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厨房用品的分类以及选购

发表时间:2020-05-29
【导读】:民食为天,吃饭不仅能够补充身体的营养,好吃的美食更能让我们的味蕾得到满足。既然要做饭,肯定少不了厨房用品了,今天主要带来的就是厨房用品的分类以及选购。

民食为天,吃饭不仅能够补充身体的营养,好吃的美食更能让我们的味蕾得到满足。既然要做饭,肯定少不了厨房用品了,今天主要带来的就是厨房用品的分类以及选购。

1、厨房用品按用途可分为哪些种类
第一类:储藏用具。分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。
第二类:洗涤用具。包括了冷热水的供应系统、排水的设备、洗物盆、洗物柜台等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,还有垃圾箱或卫生桶等;此外,现代家庭厨房还配有消毒柜等设备。
第三类:调理用具。主要包括切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房还有切削机具、榨压汁机具、调制机具等等
第四类:烹调用具。主要有灶具和烹调时的相关工具和器皿。此外,电饭锅、智能压力锅、微波炉、烤箱等也开始进入现代家庭。
第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
2、如何选购厨房用品
a、其实,市面上有着各式各样的厨具,不仅品牌多,而且材质也多。可一般不建议选购铝制的厨房用品,它容易被氧化和腐蚀;而铁制的易锈蚀,不锈钢制的则不氧化,耐腐蚀。
b、还有就是铝的强度低,比较容易走形;搪瓷制的质地虽然坚硬,但却很脆,不经摔;而不锈钢制的则不怕任何的碰撞,也不易变形。
c、另外,铝制的厨房用品易吸附着物,有利细菌的滋生,而且氧化后容易发黑,长期用来装食物,会对人的健康产生影响;而不锈钢制的,由于质地坚硬,光洁度好,很少会有附着物,卫生方面非常不错。
关于厨房用品按用途可分为哪些种类,本文一共总结了四点。包括第一类是储藏用具,第二类是洗涤用具,?第三类是调理用具,第四类是烹调用具。对于厨房用品的选购本文也总结了三点,大家可以了解一下。

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