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电炖锅怎么用?电炖锅使用方法

发表时间:2018-02-06
【导读】:电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。下面小编向大家介绍一下电炖锅怎么用。
  电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。下面小编向大家介绍一下电炖锅怎么用。
  电炖锅好用吗?
  电炖锅好处:
  1、电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等,可以使食材和调料的味道融入的更好,营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。
  2、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间,实现完全自动工作,这些都是普通锅具不具备的。大家可以早上出门的时候,将食材和调料放进电炖锅中,设定好时间,晚上回来时,就有一碗热腾腾、香喷喷的汤喝啦!

  3、陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性,而且热容量大,保温时间长,长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

电炖锅怎么用

  电炖锅不足:
  有利必有弊,电炖锅的功率小,所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。
  电炖锅怎么用:
  1、保温时间:
  大多数电炖锅都有保温功能的设定,但是,在使用电炖锅保温功能时,最好将连续保温时间控制在24小时以内,以免电炖锅长时间工作造成损坏,另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。
  2、炖煮技巧:
  a、在选择快炖或慢炖功能之前,一定要先了解食材的性质,并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。
  b、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮,这样才能保证食材具有比较松软的口感,让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。
  c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工,因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话,很难让食材中的营养发挥出来。
  d、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间,但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上,这是避免干烧的重要条件。
  3、预约技巧:
  电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间,实现完全自动工作,十分方便,许多品牌都已经具备预约功能,如小熊电器品牌的电炖锅的预约时长达到了9.5小时。
  清洗保养步骤或方法
  1.清洗前必须从电源插座上拨下插头,让电炖锅冷却。
  2.炒锅和盖可用洗洁精和海绵清洗,勿用硬质钢丝清洗,以免损坏其表面。
  3.外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭,不要用水洗,否则可能导致故障。
  4.长期不用时,清洗干净后,用塑料袋包起来放入包装盒内收好。
  以上是小编整理的关于电炖锅怎么用的介绍。(了解更多装修方面的知识请进入比一比装修网,可以为你提供专业的装修服务和免费的装修报价
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